Zanthoxylum coreanum
Ceux qui ont visité notre pépinière, ne peuvent pas l'avoir loupé. Tronant au milieu des cultures, le Zanthoxylum coreanum impressionne par ses tiges vigoureuses portant de larges épines, ses feuilles composées très aromatiques et ses nombreux fruits rougissant à maturité. Comme les autres espèces, on l'utilise en cuisine. C'est un grand arbuste de 3/4 m environ. Soleil ou mi-ombre, toute bonne terre de jardin. Plants de 50 cm de haut environ.